ocomejirusiのパンの耳で作る
「手作りクルトン」
パンの耳を小さくカットしてフライパンで焼くだけで、あっという間にクルトンの完成。
カリカリのクルトンが、スープの旨味をたっぷり吸って柔らかくふやけます。
乳、卵、小麦を使っていないので、小さなお子様も安心して召し上がれます。
「手作りクルトン」の材料（1斤の両端）
・ocomejirusiの食パンの耳 ・・・両端から1cm分ずつ
・油 ・・・大さじ1/2
「手作りクルトン」の作り方
1. パンの端の部分を細かいサイコロ状にカットする。
2. フライパンに油を熱し、カットしたパンを入れる。
木べらで転がしながら、まんべんなく焼き目がつくまで焼いて完成。
お好きなスープに浮かべて召し上がれ。
「手作りクルトン」をおいしく作るポイント
・油の代わりにバター10gを使うと香りが良くなります。
レシピ／ akari
浦和「kurasu_life料理教室」主宰。フードスタイリスト、食育メニュープランナー。野菜をたくさん取り入れること、旬のものを食べて四季を楽しむこと をモットーに毎日料理しています。中国在住経験がある為、中国料理・アジアン料理も好きです。Instagramには、家族の為に作った日々の御飯を投稿しています。