米粉パンで作る
和のグルテンフリーおやつ
『柚子あんサンド』
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柚子の香りが爽やかな和菓子風ミニサンド。
仕上げに塗るみりんがおいしさのポイントです。
米粉パンをしっとりさせ、しろあんとの一体感を出します。
『柚子あんサンド』の材料（4 個分）
ocomejirusi 米粉パン（1cm 厚さ）…2 枚
しろあん…40 g
柚子の皮のすりおろし…1/8 個分
みりん…小さじ 1
『柚子あんサンド』のつくり方
①米粉パンはそれぞれ4等分にきる
②しろあんと柚子の皮のすりおろしを合わせ、米粉パンに塗ってサンドしたらオーブントースターで焼き色がつくまで焼く
③②が熱いうちに米粉パンの表面にみりんを塗って粗熱をとる
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※送料は割引されませんのでご注意ください。
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。