朝ごはんやおやつに！やさしい甘さの
『もっちり蒸しパン』
蒸すとモチモチになるocomejirusiの米粉パン。
やさしい甘さの卵液に浸してから蒸すと、より一層しっとりモチモチ食感に！
甘さ控えめなので、お好みではちみつやメープルシロップをかけてお召し上がりください。
『もっちり蒸しパン』の材料（直径8㎝のココット2個分）
・okomejirusi米粉パン…2枚
・★卵…1個
・★牛乳…100ml
・★砂糖…大さじ1
『もっちり蒸しパン』の作り方
1．米粉パンにフォークで数か所穴をあけ、1切れを9等分に切る。
2．★をよく混ぜ合わせて1を浸し、15分～30分置く。
米粉パンに卵液がよく染み込むよう、途中上下を返す。
3．2をココットに盛り付ける。
4．蒸気があがった蒸し器に3を入れ、中弱火で10分蒸す。
レシピ／大橋 恭子フードコーディネーター／フードスタイリスト
食品メーカーに勤務後、フードコーディネーターに転身。
現在は広告(カタログ、パッケージ、WEBCM等)の撮影に携わっている。
明るくやさしい雰囲気のスタイリングを大切にしています。