春の米粉パンレシピ
『菜の花オープンサンド』
菜の花がきれいに咲いていますね。
私は菜の花が大好きで食卓にもかわいい菜の花をと思い考えました。
このほろ苦さも春だけの楽しみです。
ぜひ今の時期しか食べられない春の味を楽しんでみてください。
『菜の花オープンサンド』の材料（2 人分）
ocomejirusi 米粉パン（1cm 厚さ）…2 枚
菜の花（茹でたもの）…2 本
ゆで卵…1/2 個
お好みのドレッシング…適量
『菜の花オープンサンド』のつくりかた
① 米粉パンはラップをして電子レンジでふんわりするまで加熱する（電子レンジ 600Ｗ30秒程度が目安）
② 菜の花は食べやすい大きさに切り、ゆで卵は粗目のざるに押し付けるか細かく刻む
③ ❶に❷をのせ、ドレッシングをかける
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。