ボリューム満点！
『ごちそうパンサラダ』
もちもちで香ばしい米粉パンと共に、フレッシュな野菜やフルーツも入った華やかでお腹も大満足なごちそうサラダです。
簡単レシピなので日常の食卓にはもちろんですが、おもてなしにもピッタリです。
『ごちそうパンサラダ』の材料（3～4人分）
・米粉パン・・・4cm
・レタス・・・2～3枚（80ｇ）
・ベビーリーフ・・・1袋（40ｇ）
・オレンジ・・・1個
・マッシュルーム（白）・・・2個
・アーモンド・・・10粒
・オリーブ油・・・大さじ1
・お好みのドレッシング・・・適量
『ごちそうパンサラダ』の作り方（3～4人分）
下準備
・アーモンドはオーブントースターで1～2分から焼きし、荒く刻む
・米粉パンは2cm角に切る
・レタスは食べやすい大きさにちぎる
・オレンジは皮をむいて、さらに房から実を取り出す
・マッシュルームは2～3㎜厚さの薄切りにする
１．米粉パンにオリーブ油をまぶす。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、その上に米粉パンを並べ、焼き色がつくまで焼く
2. 器に1とレタス、ベビーリーフ、オレンジ、マッシュルームをパランスよく盛り、ドレッシングをかけ、アーモンドを散らす
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。