ちょっぴりビターなコーヒー味のフレンチトースト。

米粉パンの仲間でジュワッと液を染み込ませて、漬け込んだバットごと焼き上げます。

グリルを使うので、洗い物も少なくてとっても楽チン！

『コーヒーフレンチトースト』の材料（約4人前）

米粉パン　1/2斤

 

（液）

 

卵・・・1個

砂糖・・・大さじ3

インスタントコーヒー・・・小さじ2~3

牛乳・・・100ml

マーガリン・・・適量

『コーヒーフレンチトースト』の作り方

1. 米粉パンは1cm幅にスライスし、さらに半分に切る。

2. ボウルに卵、砂糖、コーヒーを加えてよく混ぜる。牛乳を入れてさらによく混ぜる。

3. 1を深さのあるバット（耐熱のもの）に並べ、上から2の液をかけて30分染み込ませる

4. パンの上にマーガリンを少量のせて、コンロのグリルで強火で7〜8分焼く

 

レシピ／k-meals,　片山けいこ

 

湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。

ケータリングや焼菓子ギフトの制作、webメディアや企業様にレシピの提供、店舗でのワークショップなど枠にとらわれず活動中。

肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。

現在3児の母。

https://k-meals.com