アメリカの定番サンドイッチを米粉パンで
『ツナメルトホットサンド』
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アメリカで人気の定番サンドイッチを米粉で和風にアレンジしました。
フライパンでじっくりと加熱して、ジューっとフライ返しで焼き付ければ
チーズがとろりと仕上がります。
朝食にはもちろんのこと、休日のゆったりしたブランチにも。
『ツナメルトホットサンド』の材料（1人分）
・米粉パン・・・２枚
・ツナ缶（油漬け）・・・1/2缶（30g）
・玉ねぎ・・・1/8個
・プロセスチーズ・・・１枚
・マヨネーズ・・・大さじ１
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・バター・・・１０g
『ツナメルトホットサンド』の作り方
１．ツナ缶は油を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
２．ボウルに１とマヨネーズ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。
３．米粉パンに２、プロセスチーズの順にのせ、もう一枚の米粉パンで挟む。
４．フライパンにバターの半量を入れ熱し、３を入れ弱めの中火で４分、裏返して残りのバターを入れ、弱火にしフライ返しで押し付けながら３分焼く
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レシピ/島方端乃（しまかたもとの）フードスタイリスト
大学卒業後、病院の管理栄養士として、大量調理・メニュー開発・献立作成を経験した後、フードスタイリストへ。
現在は書籍・雑誌・広告・CM・ドラマ等数々の現場で活躍中。
健康や栄養価に配慮したレシピを、より美味しく魅せることにこだわっています。