かわいくおいしいお手軽デザート！
米粉パンで作る『あんみつサンド』
米粉パンにあんこをはさみ、お好みのフルーツをトッピングすると…
かわいくておいしい、グルテンフリーのお手軽デザートサンドのできあがり♪
米粉パンのもちもち食感がまるで白玉のよう。
フルーツはフレッシュなものやドライフルーツに代えてもいいですし、生クリームやクリームチーズを合わせてもおいしいです。
『あんみつサンド』の材料（2個分）
ocomejirushi米粉パン…2cm
あんこ…30ｇ
みかんシロップ漬け…1粒
さくらんぼシロップ漬け…1粒
黒みつ（お好みで）…適量
『あんみつサンド』のつくり方
① 米粉パンは2等分にして切り口の面に包丁で切り込みを入れ、電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱する。
② 切り込みを広げてあんこをはさみ、みかんとさくらんぼを飾る。
③ お好みで黒みつをかける。
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。