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朝ごはんやおやつに!やさしい甘さの『もっちり蒸しパン』

朝ごはんやおやつに!やさしい甘さの『もっちり蒸しパン』

蒸すとモチモチになるocomejirusiの米粉パン。

やさしい甘さの卵液に浸してから蒸すと、より一層しっとりモチモチ食感に!

甘さ控えめなので、お好みではちみつやメープルシロップをかけてお召し上がりください。

『もっちり蒸しパン』の材料(直径8㎝のココット2個分)

・okomejirusi米粉パン…2枚

・★卵…1個

・★牛乳…100ml

・★砂糖…大さじ1

『もっちり蒸しパン』の作り方

1.米粉パンにフォークで数か所穴をあけ、1切れを9等分に切る。

2.★をよく混ぜ合わせて1を浸し、15分~30分置く。

 米粉パンに卵液がよく染み込むよう、途中上下を返す。

3.2をココットに盛り付ける。

4.蒸気があがった蒸し器に3を入れ、中弱火で10分蒸す。

レシピ/大橋 恭子フードコーディネーター/フードスタイリスト

食品メーカーに勤務後、フードコーディネーターに転身。

現在は広告(カタログ、パッケージ、WEBCM等)の撮影に携わっている。

明るくやさしい雰囲気のスタイリングを大切にしています。

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