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冬のほっこりおやつ『蜜芋トースト』

冬のほっこりおやつ『蜜芋トースト』

寒くなると食べたくなる焼き芋をトーストにアレンジしました。

市販の焼き芋で作れば、簡単に贅沢おやつが完成♪

お芋の甘さとバターの塩気が絶妙です。

『蜜芋トースト』の材料(2人分)

・ocomejirusi米粉パン…2枚(厚さ1cmくらい)

・焼き芋…100g

・生クリーム…適量(今回は小さじ1)

・蜂蜜…適量(今回は小さじ1)

・バター…8g×2

・黒いりごま…適量

『蜜芋トースト』の作り方

1.焼き芋は皮を取り除き、フォークでつぶす。

  生クリームと蜂蜜を加え、混ぜ合わせる。

  ※焼き芋によって甘さや柔らかさが異なるため、生クリームと蜂蜜の分量は様子を見ながら調整してください。

2.米粉パンを焼き色がつくまでトースターで焼く。

3.1を焼きあがった米粉パンに塗り、バターをのせる。

4.バターが溶けるまで再びトースターで焼き、黒いりごまをかける。

レシピ/大橋 恭子フードコーディネーター/フードスタイリスト

食品メーカーに勤務後、フードコーディネーターに転身。

現在は広告(カタログ、パッケージ、WEBCM等)の撮影に携わっている。

明るくやさしい雰囲気のスタイリングを大切にしています。

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