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ボリューム満点!『ごちそうパンサラダ』

ボリューム満点!『ごちそうパンサラダ』

もちもちで香ばしい米粉パンと共に、フレッシュな野菜やフルーツも入った華やかでお腹も大満足なごちそうサラダです。

簡単レシピなので日常の食卓にはもちろんですが、おもてなしにもピッタリです。

『ごちそうパンサラダ』の材料(3~4人分)

・米粉パン・・・4cm

・レタス・・・2~3枚(80g)

・ベビーリーフ・・・1袋(40g)

・オレンジ・・・1個

・マッシュルーム(白)・・・2個

・アーモンド・・・10粒

・オリーブ油・・・大さじ1

・お好みのドレッシング・・・適量

『ごちそうパンサラダ』の作り方(3~4人分)

下準備

・アーモンドはオーブントースターで1~2分から焼きし、荒く刻む

・米粉パンは2cm角に切る

・レタスは食べやすい大きさにちぎる

・オレンジは皮をむいて、さらに房から実を取り出す

・マッシュルームは2~3㎜厚さの薄切りにする

1.米粉パンにオリーブ油をまぶす。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、その上に米粉パンを並べ、焼き色がつくまで焼く

2. 器に1とレタス、ベビーリーフ、オレンジ、マッシュルームをパランスよく盛り、ドレッシングをかけ、アーモンドを散らす

レシピ/坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト

企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。

『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。

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