よくあるご質問

米粉パンの原材料を教えてください。

米粉(新潟産コシヒカリ)、素焚糖、米油、生イースト、ゲランド塩 / トレハロースです。きめを細かくするために、一般的な米粉パンの1.5倍の量の米粉を使用しております。

保存料を使用していないのに日持ちするのはなぜですか?

酸素を通さない特殊なフィルム包装を採用しております。袋の中に入っている緑色のシートは脱酸素剤といって酸素を抜くためのシートですので、パンを切る時には取り除いてお召し上がりください。

アレルギーを持っているのでコンタミネーション(アレルゲン混入)が心配です

小麦、卵、乳製品などのアレルゲン特定原材料を一切持ち込まない米粉パン専用の工場で製造しておりますのでご安心ください。

原材料のトレハロースとはなんですか?

トレハロースはでんぷんから製造されている糖質です。当社のパンには甘味料としてではなく、米粉パン特有のパサつきを抑えるために、少量使用しています。

定期購買以外で買えるところはありますか?

不定期で各地のマルシェ等の催事にイベント出店しています。出店情報はinstagramやFacebookなどのSNSで告知しております。

定期購買で2本以上買うことはできますか?

申し訳ございませんが、現在は2本入りのみのご用意となります。業務用や飲食店等、法人でのご利用の場合は個別でご相談いただけますのでinfo@ocomejirusi.comまでメールでお問合せください。

食べきれない分は冷凍できますか?

お好きな厚みに切り分けて、小分けにラップして冷凍保存が可能です。お召し上がりの際は凍ったまま加熱できます。

パンが固いです

切り餅のようなイメージで調理していただくのがよろしいかと思います。温めても固い場合は、加熱不足の可能性があります。トーストの場合はこんがり焼き目がつくまで、電子レンジや蒸し器の場合は押したときに指が沈む程度まで、しっかり温めてお召し上がりください。