米粉パンでつくる春のおやつレシピ
『もちもち桜あんサンド 』
桜の塩漬けを使った見た目もかわいい桜スイーツです。
もちもちの米粉パンとほんのり塩気のある桜あんの組み合わせは相性抜群です。
材料もシンプル、工程も簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
『もちもち桜あんサンド』の材料（2 人分）
ocomejirusi 米粉パン（1.5cm 厚、耳を切り落としたもの）…4 枚
桜の塩漬け…30ｇ
白あん…90ｇ
『もちもち桜あんサンド』の作り方
① 米粉パンは耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ 600Ｗで 1 分程度加熱して粗熱をとる。
② 桜の塩漬けは水にさらして塩抜きをする。水気を絞り硬い部分は取り除き、荒く刻む。
③ 白あんに❷を加え混ぜる。
④ ❶に③を挟み、お好みで食べやすい大きさに切る。
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。