米粉パンで作る
『カルボナーラ風ミニポットパン』
パンの端の部分を使い、パンの中身をくりぬいて作ります。
たまごが好みの硬さになるまで焼いてくださいね！
ハムは加熱しなくても食べられるので卵がトロトロの半熟状態でもOK！
くりぬいたパンにつけて食べればカルボナーラのようです♪
パンをくりぬく工程が少し難しいですが、縁を細くしすぎないことと、深さも深くしすぎなければ大丈夫です！
『カルボナーラ風ミニポットパン』の材料（2人分）
ocomejirusi米粉パンの端（3cm）…2枚
ハム（スライス）…1枚
卵…2個
粉チーズ…小さじ2
黒こしょう…適量
『カルボナーラ風ミニポットパン』の作り方
下準備
・ハムは半分に切って、1cm幅に切る
作り方
1. 米粉パンは切り口を上にして置き、縁から約1cm残し深さ約2cmの四角い切り目を入れる。
その内側に十字の切り目を入れ、中のパンをくりぬく。
2. 1.にハムを入れ、卵を割り入れて、粉チーズと黒こしょうをふる。
3. トースターの天板にアルミホイルを敷いて❷と❶でくりぬいたパンの中身をのせ、卵が好みの硬さになるまで焼く。
途中パンが焦げそうになったら、アルミホイルをかけて焼く。
レシピ／坂本京子 フードコーディネーター/フードスタイリスト
企業向けレシピ制作・盛付け・スタイリング等を手掛ける。
『何度も食べたくなる』そんなおうちの定番メニューになるようなレシピ制作と、温かみあるスタイリングを目指しています。