常備菜で作る
『和風ホットサンド』
米粉を使っているから、和食のおかずとは相性抜群。
もっちりとした生地ときんぴらのシャキシャキのコントラストもぴったりです。
『和風ホットサンド』 の材料 (1人分)
米粉パン・・・２枚（厚さ1cmくらい）
金平ごぼうなど・・・適量
とろけるチーズ・・・大さじ2
油・・・小さじ1
七味唐辛子・・・お好みで
『和風ホットサンド』 の作り方
1. 米粉パンを1cm幅にスライスします。
2. フライパンに油を熱し、米粉パンをその上に乗せ、チーズ→きんぴら→チーズの順にサンドする形でのせていきます
3. 3分焼いたら、フライ返しでひっくり返して軽く押し付け、蓋をして3分焼きます
4. ワックスペーパーで包み、半分に切ります 。
お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり！
レシピ／k-meals, 片山けいこ
湘南の自宅にて店舗兼工房k-meals,主宰。管理栄養士。
ケータリングや焼菓子ギフトの制作、webメディアや企業様にレシピの提供、店舗でのワークショップなど枠にとらわれず活動中。
肩ひじ張らないあたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在3児の母。