米粉パンでグルテンフリー
『パンキッシュ』
【ocomejirusiで「誰でも一回50％OFF」クーポン配布中】
詳細はページ下部へ↓
ほんのり甘い米粉パンはキッシュの生地にぴったり。
卵液に粉チーズを加えることで、生クリームなしでもコクのある味わいに仕上がります。
『米粉パンキッシュ』の材料（15×20×高さ5㎝のバット1台分）
ocomejirusi米粉パン(1cm厚さ)…8枚
ベーコン…2枚
玉ねぎ…1/2個(80g)
ほうれん草…2束(60g)
プチトマト…6個
オリーブオイル(炒め用)…小さじ2
【A】卵…3個
【A】牛乳…200ml
【A】粉チーズ…大さじ3
【A】塩…小さじ1/3
【A】こしょう…少々
『米粉パンキッシュ』の作り方
1．バットにオリーブオイル(分量外)を薄く塗る。オーブンを180度に予熱する。
2．ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3㎝幅、プチトマトは半分にそれぞれ切る。
【A】をよく混ぜ合わせる。
3．耐熱皿に米粉パンを並べラップをし、電子レンジ600wで1分程度、柔らかくなるまで加熱する。
4．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加え、火が通ったら塩こしょう(分量外)で味を調える。
5．バットに米粉パンを敷き詰め、4をのせる。混ぜ合わせた【A】を流し入れ、プチトマトをのせる。
6．オーブンで25～30分焼く。
現在、ocomejirusiは「誰でも一回50％OFFキャンペーンを実施しております！！
期間：10月-12月の各月15日-末日
クーポンコード：M5P9R3BU
販売サイト：https://ocomejirusi.thebase.in/
※送料は割引されませんのでご注意ください。
レシピ／大橋 恭子フードコーディネーター／フードスタイリスト
食品メーカーに勤務後、フードコーディネーターに転身。
現在は広告(カタログ、パッケージ、WEBCM等)の撮影に携わっている。
明るくやさしい雰囲気のスタイリングを大切にしています。