冬のほっこりおやつ
『蜜芋トースト』
寒くなると食べたくなる焼き芋をトーストにアレンジしました。
市販の焼き芋で作れば、簡単に贅沢おやつが完成♪
お芋の甘さとバターの塩気が絶妙です。
『蜜芋トースト』の材料（2人分）
・ocomejirusi米粉パン…2枚（厚さ1cmくらい）
・焼き芋…100ｇ
・生クリーム…適量（今回は小さじ1）
・蜂蜜…適量（今回は小さじ1）
・バター…8g×2
・黒いりごま…適量
『蜜芋トースト』の作り方
1．焼き芋は皮を取り除き、フォークでつぶす。
生クリームと蜂蜜を加え、混ぜ合わせる。
※焼き芋によって甘さや柔らかさが異なるため、生クリームと蜂蜜の分量は様子を見ながら調整してください。
2．米粉パンを焼き色がつくまでトースターで焼く。
3．1を焼きあがった米粉パンに塗り、バターをのせる。
4．バターが溶けるまで再びトースターで焼き、黒いりごまをかける。
レシピ／大橋 恭子フードコーディネーター／フードスタイリスト
食品メーカーに勤務後、フードコーディネーターに転身。
現在は広告(カタログ、パッケージ、WEBCM等)の撮影に携わっている。
明るくやさしい雰囲気のスタイリングを大切にしています。